Programme d'études, matières et nombre d'heures
Les programmes de la voie professionnelle prévoient des enseignements généraux, obligatoires et communs à toutes les spécialités, et des enseignements spécifiques à chaque spécialité. Le CAP compte environ 200 spécialités ; le baccalauréat professionnel environ 70.
Les programmes des enseignements généraux en vigueur actuellement ont été mis en place en 2019.
Élaboration des programmes
Les programmes des enseignements généraux de la voie professionnelle sont élaborés au niveau national, selon la même procédure suivie pour les programmes des autres niveaux d’enseignement scolaire.
Des structures spécialisées, les Commissions professionnelles consultatives (CPC), sont chargées de l'élaboration des programmes des enseignements spécifiques et des référentiels des diplômes de l'enseignement professionnel, du CAP au BTS, en fonction de l'évolution des métiers. Les CPC sont des instances composées par des employeurs, des salariés, des pouvoirs publics et des personnes qualifiés. Le décret n°2019-958 du 13 septembre 2019 institue 11 commissions professionnelles consultatives, correspondant aux grands champs d'activité économique (« Arts, spectacles et médias », « Cohésion sociale et santé », etc.).
Contenu des programmes
CAP (statut scolaire)
La formation du CAP comprend :
- une période de formation en milieu professionnel obligatoire de 12, 13 et 14 semaines selon la spécialité et fixée par l'arrêté de création de chaque spécialité ;
- des enseignements technologiques et professionnels qui représentent un peu plus de la moitié de l'emploi du temps. Ils se déroulent sous forme de cours, de travaux pratiques et de travaux en atelier, en intérieur ou en extérieur, en fonction de la spécialité du CAP ;
- des enseignements généraux :
- français ;
- mathématiques ;
- physique-chimie ;
- histoire-géographie ;
- enseignement moral et civique ;
- arts appliqués et cultures artistiques ;
- éducation physique et sportive ;
- prévention-santé-environnement
- langue vivante (selon les spécialités)
Ces enseignements sont en relation avec les activités professionnelles et couvrent environ la moitié de l'emploi du temps hebdomadaire.
Les grilles horaires sont disponibles dans l’arrêté du 21 novembre 2018 relatif à l’organisation des enseignants en CAP sous statut scolaire
Baccalauréat professionnel (statut scolaire)
- une période de formation en milieu professionnel : 18 à 22 semaines réparties sur les trois années de formation, selon la spécialité et fixée par l'arrêté de création de chaque spécialité ;
- des enseignements basés sur la maîtrise des techniques professionnelles propres à chaque spécialité ;
- des enseignements généraux :
- français ;
- mathématiques ;
- histoire-géographie et enseignement moral et civique ;
- arts appliqués et cultures artistiques ;
- langue vivante ;
- éducation physique et sportive ;
- prévention-santé-environnement.
Selon les spécialités, un enseignement d'économie-gestion ou d'économie-droit et un enseignement de physique-chimie ou une deuxième langue vivante sont proposés aux élèves.
Les grilles horaires sont disponibles dans l’arrêté du 21 novembre 2018 relatif à l’organisation des enseignants en Baccalauréat professionnel sous statut scolaire.
Méthodes, matériel pédagogique
Méthodes pédagogiques
Le principe de la liberté pédagogique des enseignants s’applique à tous les niveaux et type d’enseignement, y compris l’enseignement professionnel.
Par rapport à l’enseignement secondaire général, la formation initiale professionnelle se caractérise par l’offre d’un enseignement en relation avec l'entreprise. Cela se traduit par différentes méthodes pédagogiques selon le type de formation.
CAP (statut scolaire)
En CAP sous statut scolaire, sont présents :
- la co-intervention des professeurs d'enseignement général et d'enseignement professionnel est renforcée. L'objectif est de rendre les enseignements généraux concrets pour les élèves dans une perspective professionnelle ;
- chaque lycéen bénéficie d'un temps renforcé dédié à la consolidation, à l'accompagnement et à la préparation de son projet d'avenir (192,5 heures en CAP sur l'ensemble du cycle) ;
- tout au long de son parcours, le lycéen ou l'apprenti prépare individuellement ou collectivement un « chef d'œuvre », qu'il présente à la fin de la seconde année de CAP devant un jury et qui fait l'objet d'une évaluation prise en compte à l'examen.
Baccalauréat professionnel (statut scolaire)
- la co-intervention des professeurs d'enseignement général et d'enseignement professionnel est renforcée. L'objectif est de rendre les enseignements généraux concrets pour les élèves dans une perspective professionnelle ;
- chaque lycéen bénéficie d'un temps renforcé dédié à la consolidation, à l'accompagnement et à la préparation de son projet d'avenir (265 heures en baccalauréat professionnel sur l'ensemble du cycle) ;
- tout au long de son parcours, le lycéen et l'apprenti préparent individuellement ou collectivement un « chef d'oeuvre », qu'il présente à la fin de l'année de terminale professionnelle devant un jury et qui fait l'objet d'une évaluation prise en compte à l'examen.
En formation par apprentissage
La pédagogie par alternance, qui consiste à associer la formation chez un employeur à des enseignements plus généraux dispensés hors du milieu professionnel, dans un centre de formation d’apprentis.
Matériel pédagogique
Les lycées professionnels bénéficient de locaux et d'équipements permettant de reproduire en grandeur réelle ou simulée les conditions d'exercice des activités professionnelles. L'installation des équipements et des locaux s'appuie sur les guides d'équipement des lycées, documents de référence pour les responsables rectoraux et régionaux. Le fonctionnement matériel du lycée professionnel est à la charge de la région.